Aprilie 2013

Arome hranitoare - alegeri constiente

Ca fiinte umane, s-ar putea sa nu fim tot atat de constienti de simtul mirosului ca de celelalte simturi ale noastre, dar acesta nu este mai putin important. Partea din creierul nostru care proceseaza mirosul este strans legata de emotii, de amintiri si de reactiile primare. Cele mai multe dintre animale se folosesc de simtul mirosului pentru a lua cele mai importante decizii, precum cele de a-si indentifica sursele de hrana si partenerii. Ca oameni, pragul nostru pentru detectarea stimulilor aromatici este mai inalt decat cel al vederii sau al sunetului, dar informatia olfactiva este inregistrata si prelucrata continuu. Adu-ti aminte de momentul cand ti-ai dat seama ca ti s-au ars fursecurile in cuptor. Cand ai recunoscut mirosul, era prea tarziu pentru a le mai salva, dar de fapt ai fost constient de miros cu mult inainte ca acesta sa devina constient. Mirosul este un simt puternic care ne influenteaza predominat intr-un mod subliminal.

Ingestia de lumina

Alimentele sanatoase pun la dispozitie un mod practic de a aduce lumina in corpul tau pentru a risipi intunericul toxicitatii. Toate alimentele nu sunt pana la urma decat raze de soare transformate, dar in alimentatia occidentala tipica predomina umbrele de alb si maro (carne, lactate, cereale, cartofi). Aportul unui spectru larg de lumina in corpul tau este purificator si vindecator.

Gusturi hranitoare - Sase coduri ale inteligentei digestive

Specia umana este singura de pe pamant care a transformat nutritia intr-o afacere complicata. Toate celelalte fiinte vii au capacitatea innascuta de a recunoaste sursele potrivite de hrana organica necesare supravieturii. Tigrii bengali nu merg la conferinte unde dezbat ultimele cercetari cu privire la echilibrul dintre acizii grasi omega-3 si omega-6 pentru reducerea afectiunilor cardiace. Termitele nu isi fac abonament la reviste care sa sustina valoarea nutritionala a unei anumite marci de lemn fata de alta. Doar oamenii au o relatie atat de dificila cu mancarea. Din perspectiva ayurvedica, o nutritie sanatoasa nu trebuie sa fie atat de complicata. Asemenea oricarei alte specii, organismul nostru stie ce are nevoie pentru a-si mentine o stare optima de sanatate.

Priveliste hranitoare

Imaginile violente incita la o fiziologie violenta. Imaginile pasnice genereaza o fiziologie pasnica. Psihologii de la Universitatea Harvard au monitorizat functia imunitara in timp ce studentii urmareau filme cu violenta si filme cu indurare. Observarea imaginilor agresive nu a avut niciun impact masurabil asupra functiei imunitare, in vreme ce urmarirea Maicii Teresa alaturi de copii a dus la stimularea semnificativa a sistemului imunitar.

Atingerea hranitoare

Mamiferele au nevoie de contacte corp la corp pentru a se dezvolta normal. Studii de acum zeci de ani afirma ca atingerea afectuoasa sustine dezvoltarea fizica si emotionala. Puii de maimuta care sunt luati in brate de catre mamelor lor cresc si mai puternici decat cei ale caror nevoi fundamentale de hrana sunt indeplinite, dar care sunt lipsiti de afectiune. La iepurii hraniti cu mancare bogata in colesterol se depun mai putine gresimi la nivelul vaselor de sange daca li se permite atingerile de afectiune, in comparatie cu cei in custi curate, dar izolate.